Texter

Hofmanufaktur

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Bürgerenergie Drebach

Ziel dieser Genossenschaft ist die Planung und Umsetzung von Projekten die eine nachhaltige Zukunft sowie eine bezahlbare Energieversorgung der Gemeinde Drebach und deren Umfeld langfristig sicherstellen.
Texter | 25/7/2015

Felsenbirne

Zur Zeit verzaubert die Blüte der Felsenbirne unseren Garten. Die Felsenbirne ist nicht nur etwas für die Augen sondern sie erfreut auch den Gaumen und den Magen als Felsenbirnen Likör. Das Ansetzen (Sammeln) ist zwar etwas mühsam jedoch das Ergebnis entschädigt für alle Mühen.
Texter | 17/6/2015

Kreativtag

Heute will es einfach nicht hell werden und das Wetter draußen lädt nicht zum rausgehen ein, Weihnachten rückt immer näher.
Es fehlen auch noch einige Geschenke. Was liegt also näher als einen Bastel- bzw. Kreativtag einzulegen. Also wird heute eine Körperbutter und eine Pflegecreme für Winterhaut selbst hergestellt.
Die Zutaten Sheabutter, Kakaobutter, Mandelöl und im Herbst selbst hergestelltes Ringelblumenöl sind vorrätig, ebenso einige ätherische Öle, deshalb kann ich gleich loslegen.
Die Zutaten werden abgewogen, im Wasserbad geschmolzen und in Meerestier-Förmchen gegeben. Dann ab in die Kühle und nach ca. 1 Stunde sind wunderbare, hautpflegende Body-Butter-Muscheln und Seesterne fertig.
Texter | 5/12/2014

Kürbis-Schokoladenkuchen

Der Kürbis ist schon seit Jahren unser Liebling. Die Möglichkeiten zu seiner Bearbeitung überraschen immer wieder. Heute stellen wir einen Kürbiskuchen mit weißer Schokolade vor. Es ist ein Kuchen mit „Suchtpotenzial“. Sicherlich etwas gehaltvoll - jedoch man gönnt sich doch sonst nichts Gutes.
Texter | 15/11/2014

Quittensenf

Quittensenf ist eine raffinierte Beigabe für viele Speisen. Das Verhältnis zwischen Süße, Säure und Schärfe ergibt einen Gaumenkitzel den man probiert haben muß.
Überall wo man sonst süßen Senf verwendet, bietet sich diese Mischung an. Geradezu genial passt dieser Senf zu Ziegenkäse bzw. zu anderen Käsesorten. Ansonsten ist der Senf immer unter Verschluss und Aufsicht zu haltne. Immer wieder gelingt es nicht autorisierten Löffeln den Inhalt der Senfbecher ohne Befugniss zu dezimieren!! Niemals reicht der Quittensenf für den geplanten Zeitraum.
Texter | 7/11/2014

Details vom Ambrossgut

Einen großen und sehr schönen Kräutergarten gibt es im AmbrossGut Schönbrunn. Seit 2013 arbeitet eine Kräuterfrau aus der Hofmanufaktur mit in diesem Kräuterparadies.
Texter | 14/8/2014

Kräuterlikör (Magenbitter)

Die Kräuter gut waschen, abtropfen lassen und mit Haushaltsgarn zu einem Sträußchen zusammenbinden.
Kräuterstrauß, Früchte und Kandis in eine weithalsige Flasche füllen und mit dem Korn vollständig übergießen (sonst schimmeln sie). Den Likör in der gut verschlossenen Flasche bei Raumtemperatur zwei Monate ziehen lassen.
Prost
Texter | 9/8/2014

Bogenschießen auf dem Ambrossgut

Am 01.06.2014 wurde der Kindertag ganz groß auf dem Ambrossgut gefeiert. Die Kinder konnten sich auf der Bastelstraße ausprobieren, eine hölzerne Kuh melken, reiten und vieles mehr. Wir unterstützten das Fest indem wir ein Bogenschießen durchführten. Maritta und Wolfgang Hempel sind extra aus Thüringen angereist. In ihren mittelalterlichen Gewändern sorgten sie für das gewisse Flair. Die Kinder standen Schlange und wir hatten nicht eine Minute Pause. Uns hat es Spaß gemacht und viele Kinder fragten ob das einmal wiederholt wird
Texter | 17/7/2014

Ein Tag vor Weihnachten

Winterwandrung ohne Schnee. Die besten Voraussetzungen für eine lange Wanderung.
Natürlich mit ordentlicher Verpflegung. Der Bannock Teig wurde zu Hause vorbereitet und gut verpackt mit genommen. Dazu noch eine Kanne Kakao und es kann beginnen. Bannock ist ein Standard Outdoor Gericht.
Texter | 25/12/2013
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